市販の低糖質のおやつも手軽でおいしいけど、、、
糖質オフ中でも、一口だけ、、、じゃなくて、みんなと同じように
ケーキを一切れちゃんと食べた～い！！
おいしいのに低糖質、作るのもカンタンなレアチーズケーキです。
低糖質レアチーズケーキの糖質量
レアチーズケーキ（全量：ココット４個分）の糖質量
- クリームチーズ（100ｇ）：2.3ｇ
- ヨーグルト（200ｇ）：11.2ｇ
- ゼラチン：0ｇ
合計13.5ｇ【ココット1こで約3.4ｇ】
＃ラカントは消化吸収されないので、糖質量に含めていません。
＃メーカーによって糖質量が多少違います。
＃糖質量に関しては計算が違う可能性もありますのでご了承ください。
【10キロやせ糖質オフレシピ】生クリームなし！低糖質レアチーズケーキ
【材料と作り方】
【材料：１５０ml程度のココット４個分】
- クリームチーズ 100ｇ
- ヨーグルト 200ｇ
- ラカント 大3 （エリストールなら大4）
- ゼラチン 7ｇ
【作り方】
①クリームチーズを常温に戻して柔らかくする。（ボウルに入れてレンジに２０秒ほどかけてもいい）ボウルに入れて、ホイッパ―で滑らかになるまでよく混ぜる。
②ヨーグルトとラカントを入れてよく混ぜる。
③耐熱容器に水を大2入れ、そこにゼラチンを振り入れてよく混ぜる。レンジで１０秒ほど温めて、ゼラチンを溶かす。
④②に入れてよく混ぜる。
⑤ココットにいれて、冷蔵庫で冷やす。
低糖質レアチーズケーキのアレンジ
お好みのジャムを入れてもおいしいですよ～。
ワタシはいつも、半分をココットに移し終えたら、
残りに低糖質のジャムを加えます。
自分で作ったジャムでもいいんですけど
お手軽で気に入ってるのは、コレ！！
出来上がったチーズケーキに添えてもおいしいですね。
また、よりレアチーズケーキに近づけたいアナタ！
ミックスナッツで「土台」を作りましょう。食べごたえもアップします！
ノーマルなチーズケーキだと「土台」はクッキーを使いますが
そうすると糖質量がかなりアップしちゃいます（涙）
お好みのミックスナッツ40ｇを袋に入れて、麺棒でバンバンたたいて
崩してください。そこに溶かしバター10ｇほど入れて「低糖質な土台」が完成です！
ココットに一番最初に「土台」を敷き詰めます。あらかじめ冷やして固めておかなくても大丈夫です！
低糖質レアチーズケーキのまとめ
ヨーグルトが入っているので、レモン汁を入れなくても
さっぱり、適度に酸っぱくておいしいですよ～。
わりとぷるん！とした食感なので、とろっとした
食感がお好みの方は少しゼラチンを減らしたらいいかも！
作り方の写真はゴムベラを使っていますが、ちゃんとクリームチーズが
やわらかくなっていたら最初からホイッパ―の方が素早くきれいに
滑らかに混ざります。
【番外編】究極に簡単なレアリーズケーキを作る方法とは
ところで、、、このレシピですら作るのがめんどくさいアナタ！
究極的には、、、一口サイズのクリームチーズに
ジャムのせて食べても、レアチーズケーキっぽいよ(笑)
アラフォー主婦が半年で１０キロ痩せた「かんたん糖質オフダイエット」の方法はこちらから。
