【10キロやせ糖質オフレシピ】アレンジ自由自在！生おからのしっとりパン

糖質オフ中は便秘になりがち。食物繊維と水分を意識的に摂りましょう。

おからにはたっぷり食物繊維が含まれています。

アラフォー主婦の「おかん」が半年で-10ｋｇ痩せに成功した時に、よく食べていたおからパンです。

主食の代わりに、おやつに、アレンジしやすいですよ～。

ぜひチャレンジしてみてくださいね。

生おからの栄養成分

出典：日本食品標準成分表２０２０年度版（八訂）

【材料】：レシピの分量は、目安です。かなり適当でも大丈夫！写真は5倍量で作っています。（天板40ｃｍ×32ｃｍ二枚分）

【作り方】

①ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でほぐす。マヨネーズと油、塩を加えてよく混ぜる。

②おからとオオバコ、塩、ベーキングパウダーを入れてざっくり混ざったら水を入れてさらによく混ぜる。おからによって、もともと水分の含まれる量が違うので、加える水の量は加減してください。全体的にしっとりすればＯＫ！

ポイント

1.オオバコはつなぎとして使っています。もっちりしたパンになります。少なめだとさっくりしますが、パン自体が割れやすくなります。食感の好みで量は加減してください。

2.塩でしっかり味をつけておくと、このままでもおいしいし、サンドウィッチなどアレンジするときもマヨネーズなどが少しで済みますよ。

③天板にクッキングシートをひいて、出来上がった生地をのせたらしゃもじなどで薄く伸ばしていく。

④200℃に予熱したオーブンで20～２５分焼く。

⑤焼きあがったら、そのままさまして、好みの大きさに切り分ける。

食パンの代わりとして使えるので

サラダチキンやハム、チーズ、レタスを挟んでサンドウィッチにしたり、

低糖質のジャムを挟んでおやつにも！

ワタシはいつも５倍量で作って、半分は冷凍しておきます。

レシピのところでも書きましたが、オオバコの量でかなり食感が変わります。

丸パンに成形するときは、オオバコ多めでもっちり食感。

薄く伸ばして焼くときは、少なめにしています。さっくり、かつ、もっさりした

感じになります。もっさりが好きなワタシは、薄く伸ばして作ることがほとんどです。

材料は、本当に適当で大丈夫です！

私自身も、最近量らずに作ってます。ラクなんで、、、。

マヨネーズはあまり多く使うと、

味が残りますがそれはそれでおいしい。

塩は多めの方が、パンに塗るものが少なめで済みます。

オオバコの量でも食感が変わってきます。

慣れてきたら、量らずに作って、いろんな味の変化を楽しんでください（笑）

ワタシはいつも、生おから500ｇで作ります。

の配合量が、一番私の好みの食感です。少しもっちりがあるような

ないような、でも崩れにくくさっくりと焼きあがります。